饼干行业投资

2019-08-06 23:46:37 围观 : 190

  饼干行业投资分析,从欧美国家来看,饼干在人们日常生活中占据着重要位置,早已经是早茶和下午茶的重要休闲食品。目前国内人均饼干消费仍只有欧美国家的六分之一,就此看来,国内饼干市场潜力巨大,行业整合非常有必要。

  饼干行业投资分析,2015年中国饼干市场零售市场规模达639亿元,到2020年零售总额有望突破879亿元,这五年间年复合增长率有望达到6.6%。巨大的市场潜力加剧了饼干行业的竞争。饼干行业分析指出,目前饼干行业的竞争已进入白热化阶段,有规模和品牌优势的企业更显优势,实力弱小的中小企业则可能被淘汰。国内饼干企业并购成风,行业整合正在提速。

  随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,消费者一方面对饼干的市场需求量呈增长趋势,另一方面对饼干的种类有了更加多元化的需求。目前国内饼干市场以夹心饼干、曲奇饼干、小食饼干等为主,其中,曲奇饼干等品类增长迅速。

  在同质化的市场中,惟有传播能创造出差异化的品牌竞争优势。饼干行业投资分析,在这个会玩儿的年代,许多品牌通过定制个性化的营销方式,来圈粉更多的新生代群体。通过建立体验式工厂,为消费者展现生产线、打造主题乐园,用一种体验化的营销方式获取消费者的信任。

  消费者对饼干的需求逐渐发生了一些微妙的变化,一些人开始认为饼干是一种“垃圾食品”。过去,饼干生产商大多通过宣称“无糖”来强调健康因素。但根据英敏特数据显示,近年来宣称“低/无/减糖”的,无论在中国还是全球饼干市场都有所减少,该宣称可能会让消费者觉得饼干口味会打折。饼干行业投资分析,因此生产商开始采用其他的方法减少糖分用量,比如让饼干更薄,或者采用更小的包装。此外,用枫糖浆、椰糖或蛋黄果等天然甜味剂代替精糖,也可以降低糖分用量,且为产品增加额外的口味或者健康功效。

  在过去3年内,原味一直是最常见的饼干口味,但原味饼干也是逐年减少最多的饼干类别,巧克力、牛奶、草莓等最经典饼干口味也一直在下滑。这是挑战也是机遇,对于饼干生产商来说,进行饼干口味的新探索,为消费创造不一样的体验,或许能够拯救销售危机。饼干行业投资分析,通过添加蔬菜、蔓越莓、抹茶和亚麻籽等具有某些健康功效的配料来改造饼干,是现在比较受欢迎的一种形式。在饼干领域,还有一个较受消费者喜爱的口味是抹茶味,该口味是一种独特的亚洲口味。对国际品牌来说,这是进行口味本地化的良机。对国产品牌来说,也可以借此抢占市场。

  2019年国内饼干消费量将达到1250万吨。人们生活水平逐步提高,消费意识和选择理念发生较大变化,消费者对饼干产品提出的新的需求在不断增加。以下对饼干行业投资分析。