低糖无油小零食超香脆的手指饼干

2019-07-08 13:52:48 围观 : 173

  

低糖无油小零食超香脆的手指饼干

  

低糖无油小零食超香脆的手指饼干

  STEP2.蛋清蛋白分离,蛋白内分3次加入20克白糖打发。先低速把蛋清打散,加白糖;再高速打发到有纹路,放第二次白糖;接着高速打发到蛋白提起有长弯钩倒盆不掉落,加第三次白糖,换中低速打发至提起为直角,蛋白霜细腻有光泽。

  STEP6.倒入过筛后的低筋面粉,快速轻巧地用刮刀翻拌均匀,拌到看不到粉就可以了,不用管它融化没。

  嗯,出炉后微微放凉,拿一根掰开看看中间是不是没有软,如果是软的要回炉再烤几分钟哈,密封袋保存可以放半个月哦。

  你需要:食材:鸡蛋2个,低筋面粉60克,白糖25克(分20克和5克称好,相信我真的很少了)

  STEP8.把混合好糊倒入裱花袋,剪个食指宽的口子,挤到事先准备好的烤盘上,大概比手指粗一些。

  低糖无油版手指饼干,又是一款健身人士必PICK的小零食!做提拉米苏的底、或者宝宝的磨牙辅食也是超棒的!